In der Werkstofftechnik bezeichnet der Begriff Fläche (engl. area) primär eine zweidimensionale Ausdehnung, die als geometrische, physikalische oder effektive Größe auftreten kann. Die präzise Definition und Messung von Flächen ist grundlegend für die Beschreibung mechanischer, thermischer, chemischer und elektrischer Eigenschaften von Werkstoffen.

Geometrische Flächen beziehen sich auf idealisierte, makroskopische Querschnitte, etwa bei der Berechnung von Spannungen (Kraft pro Fläche) oder Wärmeflüssen (Wärmestrom pro Fläche). Hier ist die Projektion der Querschnittsfläche entscheidend, z.B. bei anisotropen Profilen oder komplexen Bauteilgeometrien.

In der Oberflächen- und Grenzflächenwissenschaft ist zwischen der scheinbaren (projizierten) und der realen Oberfläche zu unterscheiden. Rauheiten, Porosität und Mikrostruktur können die reale Oberfläche um mehrere Größenordnungen gegenüber der geometrischen Fläche vergrößern, was etwa für Korrosionskinetik, Katalyse oder Adhäsion maßgeblich ist. Entsprechend werden spezifische Flächen (Fläche pro Masse oder Volumen) als zentrale Kennwerte verwendet.

Auf mikroskopischer und atomarer Skala beschreibt die Fläche von Korngrenzen, Phasengrenzen oder Versetzungsquellen die Dichte und Verteilung von Defekten. Diese Flächen beeinflussen Diffusion, Rekristallisation, Kriechverhalten und Versagensmechanismen. In Dünnschichten und Beschichtungen ist die Schichtfläche zudem entscheidend für Haftfestigkeit, Rissausbreitung und Ermüdung.

Insgesamt ist der Flächenbegriff in der Werkstofftechnik immer kontextgebunden: je nach Skala und Anwendung sind unterschiedliche Definitionen (geometrisch, real, spezifisch, projiziert) strikt zu trennen und quantitativ zu erfassen.