Für schmelzmetallurgische Stähle ist seit langem bekannt, dass die Austenitkorngröße einen entscheidenden Einfluss auf die mechanischen Eigenschaften hat. Besonders eine Austenitisierungsbehandlung, bei der für lange Zeit auf hoher Temperatur gehalten wird, kann ein dramatisches Kornwachstum bewirken, das die Bildung von Restaustenit fördert und in schlechten mechanischen Eigenschaften resultiert.