Die Evolution der Oberflächenstruktur beschreibt die Veränderungen von Materialoberflächen infolge von Oxidation, Abrieb, Korrosion oder gezielten Modifikationen. Werkstoffwissenschaftlich werden dabei atomare Mechanismen, Oberflächenenergien und Reaktionsmuster untersucht, um Funktionalität und Haftung zu optimieren.