Dielektrische Materialien sind elektrisch isolierende Stoffe mit geringer Leitfähigkeit und endlicher Permittivität, die in elektrischen Feldern polarisierbar sind. Ihre dielektrische Konstante, Verluste und Durchschlagsfestigkeit bestimmen ihr Verhalten in Kondensatoren, Kabelisolierungen und Hochfrequenzbauteilen. In der Werkstoffforschung werden Keramiken, Polymere und Verbunde gezielt strukturiert und dotiert.