Carbid-Ausscheidungen sind feinstverteilte, häufig kohärente oder teilkohärente Karbidphasen (z. B. M₃C, M₂₃C₆, MC) in metallischen Matrizes, die durch Diffusionsprozesse während Wärmebehandlung oder Einsatz entstehen. In Stählen und Nickelbasislegierungen steuern sie Festigkeit, Kriechbeständigkeit, Zähigkeit und Korrosionsverhalten, können aber auch Sensibilisierung oder Versprödung verursachen. Größe, Morphologie, Verteilung und Zusammensetzung werden durch Legierungskonzepte und gezielte Wärmebehandlungsrouten eingestellt.