Essigsäure ist eine organische Säure, die in der Industrie als Lösungsmittel und Reaktionsmedium weit verbreitet ist. Aufgrund ihrer Fähigkeit, organische Materialien zu erodieren, spielt sie eine wichtige Rolle in der Oberflächenbehandlung und Korrosionsanalyse von Werkstoffen und dient zugleich als Ausgangsstoff in diversen chemischen Synthesen.