Proteinfasergerüste bestehen aus Netzwerken von natürlichen oder synthetischen Proteinfasern, die als Strukturvorlage für das Zellwachstum und als biomimetische Plattform in Werkstoffen dienen. Ihre poröse, fibrillare Struktur fördert mechanische Stabilität und bietet günstige Bedingungen für zelluläre Interaktionen.