Presswasser, ein Nebenprodukt aus der Biomasseverarbeitung, wird als potenzielles Substrat in weiteren Vergärungs- und Umwandlungsprozessen genutzt. Materialwissenschaftliche Untersuchungen befassen sich mit dessen chemischer Zusammensetzung, Reinheit und Wechselwirkungen, um Effizienzsteigerungen in biotechnologischen Anwendungen zu erzielen.