Abnormales Kornwachstum bezeichnet das bevorzugte, überproportionale Wachstum weniger Körner auf Kosten der umgebenden Matrix, was zu grobkörnigen Texturen führt. Es wird durch Anisotropien in Energie, Mobilität, Teilchenpinning oder gespeicherter Energie getrieben. In der Werkstoffwissenschaft beeinflusst es entscheidend Festigkeit, Zähigkeit, Texturentwicklung und Funktions­eigenschaften (z.B. Ferroelektrika).