Metastabile Phasengleichgewichte beschreiben Zustände, in denen Phasen zwar stabil erscheinen, jedoch nicht dem globalen thermodynamischen Minimum entsprechen. Diese Zustände sind in schnellen Abkühlprozessen oder Niedrigtemperaturbehandlungen von Bedeutung, da sie das mikrostrukturelle Verhalten sowie mechanische Eigenschaften und Reaktionskinetiken maßgeblich beeinflussen.