Gießtechnologie umfasst Prozesse zur Formgebung von Metallen, Legierungen und zunehmend auch Polymeren oder Keramiken durch Erstarren aus der Schmelze. Sie beinhaltet Schmelzmetallurgie, Formstoff- und Speisertechnik, Prozessführung (z.B. Sand-, Druck-, Kokillen- und Feinguss) sowie Simulation von Füll- und Erstarrungsvorgängen. Ziel ist die Einstellung definierter Mikrostrukturen, Minimierung von Defekten und Gewährleistung reproduzierbarer Bauteileigenschaften.