Pilzbiotechnologie nutzt filamentöse Pilze und Hefen für die biobasierte Herstellung und Modifikation von Werkstoffen. Pilze produzieren Enzyme (z.B. Ligninasen, Cellulasen), organische Säuren und Polymere, die zur Biomassefraktionierung, Biolaugung von Metallen, Biokorrosion oder zur Synthese von Biokompositen und funktionalen Oberflächen eingesetzt werden. In der Werkstoffwissenschaft gewinnt die kontrollierte Pilzbesiedlung von Substraten für Biozementierung, Myzel-basierte Schäume und nachhaltige Verbundwerkstoffe an Bedeutung.