Abschrecken ist ein Wärmebehandlungsprozess, bei dem ein Werkstoff, meist Stahl, aus dem Austenitbereich schnell in ein Medium wie Wasser, Öl oder Gas abgekühlt wird. Die rasche Abkühlung unterdrückt Diffusion und führt zu martensitischer oder bainitischer Umwandlung, wodurch Härte und Festigkeit steigen. Gleichzeitig können hohe Eigenspannungen, Verzug und Rissbildung entstehen, weshalb Abschreckintensität und -medium exakt angepasst werden müssen.