Flüssigstickstofftests werden eingesetzt, um das Verhalten von Werkstoffen bei extrem tiefen Temperaturen zu ermitteln. Dabei werden Proben plötzlichen thermischen Belastungen ausgesetzt, um Sprödbruch, Rissbildung und Veränderungen mechanischer Eigenschaften zu untersuchen. Diese Prüfungen sind relevant in der Kryotechnik, Luft- und Raumfahrt sowie in der Materialqualitätskontrolle.