Die Celluloseproduktion bezieht sich auf die biotechnologische Gewinnung von Cellulose, einem natürlichen Polymer, das als Ausgangsstoff für nachhaltige Werkstoffe dient. Moderne Ansätze verbinden genetische Modifikation und optimierte Fermentationsprozesse, um Cellulose mit verbesserter Struktur und Funktionalität gezielt herzustellen.