Bei der Abschreckdilatometrie handelt es sich um eine experimentelle Technik zur Messung dimensionsbezogener Veränderungen während des Abkühlens und Erstarrens von Werkstoffen. Diese Methode liefert Aufschluss über Phasenumwandlungen, Spannungsentwicklungen und thermische Effekte, die in der Wärmebehandlung von Stählen von Bedeutung sind.