Ehemalige Austenitkorngrenzen sind Reste der ursprünglichen Korngrenzen, die während der Umwandlung von Austenit in andere Gefügestrukturen in Stählen erhalten bleiben. Sie geben Aufschluss über den Wärmebehandlungsverlauf und beeinflussen maßgeblich mechanische Eigenschaften wie Festigkeit und Zähigkeit.