Phospholipide sind essenzielle Bestandteile biologischer Membranen und dienen als Modelle für selbstorganisierende Systeme. Ihre Untersuchung in der Werkstoffwissenschaft unterstützt die Entwicklung biokompatibler Materialien und verleiht Einblicke in die dynamischen Wechselwirkungen an der Grenzfläche zwischen organischen und anorganischen Phasen.