Thermisch oder chemisch induzierter Kohlenstoffverlust aus Stahl oder Gusseisen, meist an der Oberfläche durch Reaktion mit oxidierenden oder wasserstoffhaltigen Atmosphären. Entkohlung erzeugt einen kohlenstoffarmen Randbereich mit veränderter Gefügebildung, geringerer Härte und Festigkeit sowie abweichendem Verschleiß- und Ermüdungsverhalten. Die Tiefe hängt von Temperatur, Zeit, Atmosphäre und Kohlenstoffaktivität ab.