Kristallisationsverhalten beschreibt Kinetik und Mechanismen des Übergangs von der flüssigen oder amorphen in die kristalline Phase. Es umfasst Keimbildung (homogen/heterogen), Kristallwachstum, Glasbildungstendenz, Morphologie und Phasenselektion. Experimentell wird es z.B. mit DSC oder In-situ-Streumethoden erfasst und ist entscheidend für Gefügeausbildung, mechanische Eigenschaften und Verarbeitung von Metallen, Polymeren und Gläsern.