Korntextur beschreibt die bevorzugte Orientierung von Kristalliten in polykristallinen Werkstoffen. Sie wird mit Polfiguren, Orientierungsverteilungsfunktionen und EBSD charakterisiert. Texturen entstehen durch plastische Umformung, Phasenumwandlungen oder epitaktisches Wachstum. Sie beeinflussen richtungsabhängige Eigenschaften wie Fließspannung, Umformbarkeit, magnetische und elektrische Anisotropie, Diffusion sowie Korrosionsverhalten und sind daher ein zentrales Gestaltungselement in Blech- und Funktionswerkstoffen.