Das Anlassverhalten beschreibt die Veränderungen in der Mikrostruktur und den mechanischen Eigenschaften eines Werkstoffs infolge moderater Wärmebehandlungen. Solche Prozesse führen häufig zu erhöhter Zähigkeit und verringerter Restspannung, was insbesondere in der Wärmebehandlung von Stählen zur Verbesserung der Leistungsfähigkeit genutzt wird.