In den Materialwissenschaften umfasst der Bereich der Lebensmittelindustrie die Entwicklung innovativer Verpackungen, Oberflächenbeschichtungen und antibakterieller Materialien. Diese Ansätze verbessern die Haltbarkeit, Sicherheit und Funktionsfähigkeit von Produkten, indem sie Materialinteraktionen gezielt steuern.