Eutektische Lösungsmittel ergeben sich durch Mischung von Komponenten, die einen signifikanten Gefrierpunktstiefstand erreichen. Sie bieten somit umweltfreundliche Alternativen zu herkömmlichen Lösungsmitteln, weisen geringe Toxizität auf und finden Anwendung in der Materialaufbereitung, Synthese sowie Extraktionstechnologien.