Trocknungsverfahren in den Materialwissenschaften und der Werkstofftechnik sind entscheidend für die Vorbereitung zahlreicher Materialien und Produkte. Trocknung bedeutet die Entfernung von Feuchtigkeit aus einer Substanz, was ein wesentlicher Schritt in der Produktion von Lebensmitteln, Arzneimitteln, Keramik und verschiedenen industriellen Materialien ist. Es gibt verschiedene Methoden, darunter die überkritische Trocknung, die Sprühtrocknung und die Gefriertrocknung, die jeweils für unterschiedliche Materialien und Endanforderungen geeignet sind.

Überkritische Trocknung verwendet überkritische Flüssigkeiten wie Kohlendioxid, um Wasser zu entfernen, ohne durch Oberflächenspannung verursachte Schäden zu verursachen. Diese Methode ist ideal für Aerogele und andere empfindliche Materialien. Sprühtrocknung trocknet flüssige Ausgangsstoffe schnell, indem sie in ein heißes Trocknungsmedium gesprüht werden, wodurch sie besonders in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie nützlich ist. Gefriertrocknung sublimiert gefrorenes Wasser direkt in Dampf in einem Vakuum, wodurch die Struktur und Integrität hitzeempfindlicher Materialien erhalten bleibt.

Die Wahl des richtigen Trocknungsverfahrens hängt von den Materialeigenschaften, dem gewünschten Endprodukt und wirtschaftlichen Überlegungen ab. Insgesamt verbessern effektive Trocknungsverfahren die Stabilität, verlängern die Haltbarkeit und verbessern die mechanischen Eigenschaften der Materialien.