PFAS, oder per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen, sind industriell verwendete Chemikalien, die aufgrund ihrer wasser- und fettabweisenden Eigenschaften in diversen Werkstoffen eingesetzt werden. Neben ihrer nützlichen Funktion stehen sie im Fokus umwelt- und gesundheitsbezogener Studien in den Materialwissenschaften.