Rheometrie umfasst experimentelle Methoden zur Messung des Fließ- und Deformationsverhaltens von Flüssigkeiten, Suspensions- und Schmelzsystemen. Mit Rotations-, Kapillar- oder Oszillationsrheometern werden Viskosität, Elastizität, Fließgrenzen und viskoelastische Spektren bestimmt. In der Werkstoffwissenschaft charakterisiert Rheometrie Polymer- und Metallschmelzen, Pasten, Slurries und Tinten und ermöglicht die Auslegung von Prozessen wie Extrusion, 3D-Druck, Beschichtung und Sinterschlicker-Verarbeitung.