Die Erstarrungsmikrostruktur beschreibt das Gefüge, das sich beim Phasenübergang während des Abkühlens von Metallen oder Legierungen bildet. Faktoren wie Legierungszusammensetzung, Abkühlrate und Umgebungsbedingungen beeinflussen die entstehende Mikrostruktur und damit die mechanischen Eigenschaften des Werkstoffs.