Lebensmittelverpackungen sind werkstofftechnisch ausgelegte Systeme, die physikalischen, chemischen und mikrobiellen Schutz bieten und Qualität sowie Haltbarkeit sichern. Eingesetzte Polymere, Metalle, Glas und Verbunde müssen geeignete Barriere-, mechanische und optische Eigenschaften aufweisen. Themen sind Migration, Wechselwirkungen mit dem Füllgut, Recyclingfähigkeit, Bioabbaubarkeit sowie prozessinduzierte Struktur-Eigenschafts-Beziehungen.