Biopolymere sind polymere Materialien, die aus natürlichen oder biotechnologisch hergestellten Monomeren gewonnen werden. Sie überzeugen durch Nachhaltigkeit und Biokompatibilität, was sie besonders attraktiv für Anwendungen in der Medizintechnik, Verpackung oder Umwelttechnik macht. Ihre molekulare Struktur bestimmt maßgeblich ihre spezifischen Eigenschaften.