Sensortechnologie in der Werkstoffwissenschaft befasst sich mit Materialien und Strukturen, die physikalische, chemische oder biologische Größen in messbare Signale umwandeln. Dies umfasst piezoelektrische, faseroptische, magnetoresistive und chemosensitive Systeme sowie integrierte Dünnschichtsensoren. Wesentlich sind Empfindlichkeit, Selektivität, Stabilität und Integrationsfähigkeit, etwa für Strukturüberwachung, Korrosionsdetektion, Prozesskontrolle und intelligente Werkstoffsysteme.