Die Kühlrate ist die zeitliche Temperaturänderung während eines Abkühlprozesses und bestimmt Phasenumwandlungskinetik und resultierende Mikrostruktur. In Metallen beeinflusst sie Keimbildung, Diffusion, Segregation und martensitische Umwandlung und damit Härte, Zähigkeit und Restspannungen. In der Prozess‑ und Additiven Fertigung ist die lokale Kühlrate ein zentraler Parameter zur Steuerung von Korngröße, Textur und Defektbildung.