Prozessüberwachung in der Werkstofftechnik bezeichnet die in-situ Erfassung relevanter Prozessgrößen und Zustände während der Herstellung, z.B. Temperaturfelder, Emission, Geometrie oder Schwingungen. Sie dient der Detektion von Abweichungen, der Regelung von Prozessen wie Schweißen, Gießen oder additiver Fertigung und der Ableitung von Qualitätskennzahlen. Moderne Ansätze nutzen Sensorfusion, Bildgebung und datengetriebene Auswertung.