Organoide sind in vitro gezüchtete, dreidimensionale Zellverbände aus Stamm- oder Progenitorzellen, die zentrale strukturelle und funktionelle Merkmale von Organen nachbilden. Für Materialwissenschaften dienen sie als biologisch relevante Modelle zur Bewertung von Biokompatibilität, Degradationsverhalten und mechanischer Antwort von Biomaterialien, Oberflächen und Scaffoldstrukturen, einschließlich Wechselwirkungen auf Zell‑, Matrix‑ und Gewebeniveau.