Rheologie beschreibt das Fließ- und Deformationsverhalten von Materialien unter Scher- und Normalspannungen. Sie umfasst elastische, viskose und viskoelastische Antwortfunktionen und wird durch Konzepte wie Schubmodul, Viskosität und Relaxationszeiten quantifiziert. In den Materialwissenschaften ist sie zentral für die Prozessierung von Schmelzen, Suspensionen, Gelen und Polymersystemen sowie für die Modellierung nichtlinearer Phänomene wie Thixotropie oder Scherverdickung.